連日高溫酷暑，室外熱浪逼人，食堂的爐灶旁、蒸汽間的溫度也是不遑多讓，夏季高溫作業(yè)對于食堂員工來說是一場嚴(yán)峻的考驗。面對酷熱，他們依然堅守崗位，以飽滿的精神面貌投入工作，做好醫(yī)院的后勤保障，為全院職工和病患、家屬做好膳食服務(wù)。
炎炎夏日，膳食科一直在努力……
烘焙培訓(xùn)聚人心
日前，膳食科科長余建琴精心組織，推出一場職工廚藝烘焙俱樂部活動，受到職工歡迎。
戚風(fēng)蛋糕是我院食堂的“網(wǎng)紅”蛋糕之一，其馥郁的口感受到了全院職工一致好評，一經(jīng)推出就受到職工熱捧。本院食堂廚師長在活動現(xiàn)場演示戚風(fēng)蛋糕的做法，眾多學(xué)員抱著學(xué)習(xí)的認(rèn)真態(tài)度與廚師長積極互動，現(xiàn)場氣氛熱烈。
“廚師長從原材料的選取到加工制作，沒有加入任何添加劑，選用的也是優(yōu)質(zhì)原料，以后不僅可以食堂來買，更是自己也會做啦！”有學(xué)員話語間閃爍著由衷興奮。
關(guān)愛一線暖人心
廚師工作的環(huán)境躲避不了炎熱，為了讓職工每天能享用可口的菜品，廚師們不畏炎熱，用他們辛勤的汗水確保醫(yī)院伙食的及時供應(yīng)。
30日上午，廚師陳師傅因為長時間在高溫下工作出現(xiàn)了腹脹難受癥狀，膳食科余建琴科長聞訊后立即讓陳師傅暫離高溫作業(yè)場所，經(jīng)觀察無礙后將其調(diào)派至切配崗位，并自掏腰包購買藿香正氣水交給陳師傅，叮囑做好高溫防護(hù)。
這看似不起眼的舉動，恰似夏日里的陣陣涼風(fēng)，沁人心扉，讓奮戰(zhàn)在高溫環(huán)境中的一線職工感受到濃濃關(guān)愛。
“陽光驛站”提供綠色好心情
餐廳旁的陽光驛站是我院對內(nèi)、外售快餐、飲料和其他食品的窗口。近期，我院對其進(jìn)行改造，新增舒適座椅，驛站背景墻也由原本火紅的色彩改成了綠色清新的森林系。顧客一進(jìn)入這里，就像進(jìn)入森林般感受寧靜祥和，褪去夏日的燥熱。
為了讓廣大職工順利度夏，膳食科還在職工食堂提供綠豆湯、冰爽西瓜等夏日水果甜品。在這炎熱之際，讓大家在繁忙工作之余喝到一碗綠豆湯，吃到一塊冰鎮(zhèn)西瓜，那滋味不失為一種享受呢。
作者：孫水翔（膳食科）
編輯：王 婷
投稿：xuanchuan123123@126.com