從營(yíng)養(yǎng)科學(xué)來講，合理膳食是指營(yíng)養(yǎng)需要與膳食供給之間保持平衡，熱能及各種營(yíng)養(yǎng)素能夠滿足人體生長(zhǎng)發(fā)育、生理及體力活動(dòng)的需要，且各種營(yíng)養(yǎng)素之間保持適宜比例的膳食。
任春霞營(yíng)養(yǎng)師對(duì)村民主要講了我們?cè)谌粘Ｉ钪幸趺闯裕f平時(shí)一日三餐食物要多樣化，要以谷類為主粗細(xì)搭配，每天要飲用牛奶或奶制品，要常吃大豆及其制品，食物松軟易于消化吸收，最后任春霞營(yíng)養(yǎng)師談到，對(duì)40歲以上的中老年人提出“十個(gè)網(wǎng)球”的原則，即每天吃不超過1個(gè)網(wǎng)球大小的肉、吃相當(dāng)于2個(gè)網(wǎng)球的主食（四—五兩）、保證3個(gè)網(wǎng)球大小的水果（每頓飯前吃一個(gè)水果）、每天不少于4個(gè)網(wǎng)球大小的蔬菜、油脂每天25克（油脂熱量非常高）。
本次講座村民們表示覺得收獲很大，平常的吃吃喝喝也有這么大的學(xué)問，也能獲得健康，希望以后多來指導(dǎo)。
任春霞營(yíng)養(yǎng)師正在認(rèn)真作講座